کینوا چیست؟

شاید اسم کینولند به عنوان عرضه کننده کینوا برای شما بسیار آشنا باشد. کینوا که منشا آن دانه کینوا می باشد، در کشورهای آمریکای جنوبی مثل بولیوی و پرو تولید شده است و رفته رفته در سراسر جهان کشت و مصرف آن افزایش پیدا کرده است. در این مطلب با ما همراه باشید تا به صورت کامل با دانه کینوا و خواص آن آشنا شوید.

کینوا یا خاویار گیاهی چیست؟

در ابتدا بدانیم کینوا چیست؟ کینوا یا خاویار گیاهی شبه غله‌ای است که در سال‌های اخیر کشت و مصرف آن در ایران نیز افزایش یافته است. کینوا به دلیل سرشار بودن از خاصیت و ظاهری که دارد، به خاویار گیاهی معروف است.کینوا در سه رنگ قرمز،سیاه و سفید در بازار وجود دارد که این سه رنگ از جهت ارزش غذایی تفاوتی با هم ندارند و معمولا به صورت بسته‌های ترکیبی از این سه رنگ به فروش می‌رسد. تنها تفاوت دانه‌های کینوا در طعم و بافتشان بعد از طبخ می‌باشد. به این صورت که رنگ مشکی و سفید بعد از پخت طعم شرین می‌گیرند و نرم می‌شوند، دانه کینوا قرمز تغییر رنگ می‌دهد، مایل به قهوه‌ای می‌شود و نسبت یه دانه‌های مشکی و سفید کمتر نرم می‌شود.

ویژگی‌های دانه کینوا  

کینوا با توجه به ویژگی‌هایی که دارد در خیلی از رژیم‌های غذایی قرار می‌گیرد. به طور مثال: دانه کینوا فاقد گلوتن می‌باشد، در نتیجه بسیاری از افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند، می‌توانند کینوا را وارد رژیم غذایی بدون گلوتن خود کنند. همچنین کینوا سرشار از پروتئین است و در رژیم پروتئین  جایگزین بسیار مناسبی برای برنج می‌باشد و همین طور در رژیم گیاهخواری منبع غنی برای دریافت پروتئین می‌باشد. دانه کینوا سرشار از انواع ویتامین‌ها اعم از : ب1، ب2، ب3، ب9 و... نیز می‌باشد. تمام خواص کینوا سبب شده است که، کینوا برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد و در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه مهمی داشته باشد.

جدول ارزش غذایی کینوا پخته

جدول ارزش غذایی کینوا خام

تاثیر کینوا بر سلامتی

در ادامه شما را با چند مورد از خواص دیگر این دانه شگفت انگیز و اثرات آن بر سلامتی آشنا خواهیم

• سلامت قلب
• کاهش وزن
• سرشار از پروتئین
• کاهش دهنده کلسترول خون
• ضد التهاب
• عاری از گلوتن، مناسب برای مبتلایان به سلیاک
• بهبود سیستم گوارشی
• افزایش دهنده متابولیسم
• آنتی اکسیدان
• مناسب برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون
• سرشار از فیبر
• منبع آهن، بسیار مفید برای کم خونی

کینوا را چگونه مصرف کنیم ؟

کینوا را به صورت پخته و خام می‌توان مصرف کرد. طرز پخت کینوا مانند طرز پخت برنج می‌باشد کافیست هر یک پیمانه کینوا را با دو پیمانه آب روی حرارت گذاشته و اجازه دهید 15 الی 20 دقیقه همانند برنج دم بکشد و کاملا بپزد. کینوا پخته پف می‌کند ، نرم می‌شود و می‌توانید همانند برنج با بسیاری از مواد غذایی، آن را میل کنید. اما شیوه مصرف کینوا به همینجا ختم نمی‌شود، شما می‌توانید با کینوا بسیاری دیگر از غذاها را درست کنید که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.

 انواع سالادها

• سالاد میگو و کینوا رژیمی
• سالاد کینوا با فیله و کلم بروکلی،
• سالاد مراکشی هویج با کینوا،
• سالاد کاهو با کینوا

انواع کتلت‌ها

• کتلت کینوا پرک مخصوص گیاه خواران
• کتلت اسفناج با کینوا
• کتلت گوشت و کینوا
• کتلت مرغ با کینوا

انواع سوپ‌ها

• سوپ کینوا برای کودک و نوزادان
• سوپ کینوا و اسفناج
• سوپ کینوا هویج
• سوپ کینوا با شیر
• سوپ خامه‌ای کینوا قرمز
• سوپ کینوا و ورمیشل

کینولد تولید کننده فراورده‌های کینوا

از جهت گسترش شناخت کینوا بین افراد در ایران، شرکت غذایی صنعتی فراسودمند ریحان، تولید فراورده‌های کینوایی ارگانیک بسیار متنوعی را آغاز کرد.تولید محصولات این شرکت در جهت حمایت از کشت کینوا ایرانی آغاز شد و همچنین خط تولید شرکت غذایی فراسودمند ریحان، تحت نظر پارک علم و فناوری می‌باشد به این منظور که محصولات با بهترین کیفیت به مردم عرضه شود.

معرفی محصولات کینولند

تمامی محصولات کینولد عاری از شکر، روغن می‌باشند و مصرف آن از سنین 3 سال تا افراد مسن بلامانع می‌باشد. محصولات کینولند با ذائقه ایرانیان سازگار است و جایگزین بسیار مناسبی برای تنقلات ناسالم می‌باشد.

کینولا

حتما با محصولی به اسم گرانولا آشنا هستید. گرانولا به صورت کلی شامل موادی مانند: جو، آجیل، میوه خشک، شیرین کننده و مقداری روغن می‌باشد که معمولا با شیر در وعده صبحانه از آن مصرف می‌شود. حال کینولا ترکیبی از گرانولا و کینوا می‌باشد که کینولند انواع مختلفی از آن با ترکیبات متنوع مانند: کینولا استوایی، کینولا سیب و دارچین، کینولا فیتنس و کینولا قهوه بِری را عرضه می‌کنند. 

کوکی کینوا

کوکی کینوا تغذیه بسیار خوشمزه و مقوی می‌باشد که به صورت 2 مدل کوکی شکلات میوه و شکلات پسته به فروش می‌رسد. ترکیبات اصلی این کوکی‌ها کینوا، جو دو سرپرک ، کینوا کره بادام زمینی , شیره انگور، نارگیل، شکلات تلخ فاقد شکر ، روغن، تخم مرغ و بیکینگ پودر می‌باشد.

چکیده مطلب

در این مطلب قصد داشتیم شما را با کینولند آشنا کنیم. این مجموعه که با ایده های نوین خود در صنعت غذا و با تمرکز بر کینوا و گرانولا کار خود را شروع کرده است، از جهات بسیار متفاوتی مورد توجه قرار گرفته است، در این مجموعه سعی می شود از هر جهات به رفاه حال مصرف کنندگان توجه شود، به همین دلیل است که همیشه، با ایجاد ترکیبات جدیدی سعی در توسعه تنوع خود داشته و با بهره گیری از نظر متخصصان و تکنولوژی های روز سعی در عرضه بهترین کیفیت محصولات با بهترین قیمت را دارد. می توانید از محصولات مختلف کینولند در سایت مربوطه دیدن نمایید و خرید خود را انجام دهید.